Obrigado, Momofuku Ando, por ter nascido há 105 anos e inventado o miojo. Sua genialidade mudou nossas vidas, cara. Sério. Você estava lá quando não havia amor no coração nem comida na geladeira. Você estava lá quando o salário não dava para comprar bife de contra-filé (porque comprar cerveja sempre foi prioridade). Você estava no fim da pauta de carnaval, nas últimas horas da madrugada azeda, quando eu preferiria morrer a fazer arroz e bife.
E não sou só eu que penso isso, não. Gerações de pessoas atarefadas (ou simplesmente preguiçosas) se beneficiaram da sua invenção. Sabemos que você elevou nossos níveis de sódio à PQP e que nos deu uma porrada de caloria para queimar, mas nós te amamos, cara. Aqui embaixo, nessa lista humilde, a gente lista 12 motivos pelos quais adoramos o miojo. Considere isso uma homenagem.
1- Ele leva só 3 minutos para preparar. Se você comer apenas miojo em todas as refeições, gastará apenas 36 horas de seu ano preparando comida (mas, provavelmente, terá sérios problemas de pressão). Eu levo 2 horas para fazer uma batata gratinada
2- Miojo é amor barato. Com R$ 1 você compra um pacote. Se você só almoçar e jantar miojo, gastará R$ 730 em refeições por ano (a gente já falou da questão do sódio, né?)
3- O miojo não está apenas em nossas panças; ele também está na cultura pop. Desenhos e quadrinhos japoneses sempre mostram personagens comendo lámen. A guitarrista do Gorillaz é a Noodle (miojo, em inglês), que adora miojo. Um dos restaurantes orientais mais populares dos EUA se chama Momofuku, em homenagem ao inventor do lámen
4- O miojo faz parte da memória afetiva. Lembra daquela vez que sua mãe esqueceu de deixar comida pra você, quando você tinha 12 anos? Quem te salvou? E lembra daquela vez que você chegou da balada sem ter nada na geladeira?
5- Miojos dão bons penteados (o Justin, aqui em cima, não nos deixa mentir)
6- É a melhor comida para agregar sobras e esvaziar a geladeira. Você faz uma refeição tipo ‘best of’ juntando o presunto quase no prazo da validade, o resto de requeijão, a rúcula do jantar anterior…
7- Há fáaarias maneiras de preparar. Meu pai gosta de comer com alface e ovo cru. Eu gosto de comer com cream cheese. Tenho um amigo maconheiro que gosta de comer com Nutella
8- Miojo é comida espacial. Em 2005, o astronauta Soichi Noguchi, a bordo da nave Discovery, levou ao espaço quatro sabores de miojo (shoyu, missô, curry e broto de bambu). Ele disse que apreciou a sensação de comer uma refeição tão gostosa quanto às terráqueas
9- Apesar de não ser uma coisa pra lá de nutritiva, o miojo pode ser parte da solução para sanar a fome no mundo, uma vez que é um alimento que pode ser armazenado por bastante tempo. Diferentes iniciativas pesquisam como enriquecer miojo com vitaminas e nutrientes
10- Miojos têm uma porrada de sabores. Pode ser que no Brasil, a gente fique um pouco restrito na galinha caipira, mas em países asiáticos há milhares de variedades. Em São Paulo, dá para comprar alguns no bairro da Liberdade
11- Os japoneses inventaram o PlayStation, a anestesia geral e os robôs ninja. Ainda assim, os nipônicos consideram o miojo sua melhor invenção, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Fuji. Manja o poder da bagaça?
12- Miojo inspira criatividade. Tem gente que come o macarrão cru com o tempero por cima, como massa de pizza e até como pão de hambúrguer
Virgula experimenta miojos asiáticos e indica 5 sabores diferentes
Créditos: Caio Kenji
