Nomes conhecidos do grande público se reuniram na zona sul da capital paulista para conhecer as novidades do Di Paolo, que agora traz a assinatura "Alegria à vontade", traduzindo hospitalidade, tradição e celebração. Entre os presentes estavam Leão Lobo, Thiago Rocha, Arthur Pires, Patrícia Liberato, Jokka Guanaes e as ex-sisters Sarah Andrade e Maxiane Rodrigues.

O encontro marcou a apresentação do primeiro rebranding da tradicional empresa gaúcha. Os convidados conferiram o conceito Di Paolo Essência, a nova carta de drinks assinada por Jean Ponce, a adega com mais de 100 rótulos e a tradicional Sequência Di Paolo. A companhia informou que investiu mais de R$ 38 milhões em expansão e reposicionamento nos últimos três anos e projeta alcançar R$ 200 milhões em faturamento em 2026.

Em conversa com o portal, o fundador Paulo Geremia afirmou: "O Di Paolo sempre foi muito mais do que um restaurante. Nossa missão é receber as pessoas como se estivéssemos abrindo as portas da nossa casa". Segundo ele, a nova fase preserva a essência construída ao longo de mais de três décadas e prepara a rede para os próximos ciclos de crescimento.