Nem todos são grandes anfitriões, especial daqueles que costumam ter o cuidado de colocar a cerveja com antecedência para gelar e garantir um churrasco confortável e bastante rico em bebidas prontas para abastecer os combustíveis dos convidados.
De vez em quando, o fulano é tão descuidado que é capaz de deixar os engradados do líquido sagrado dentro do porta-malas do carro a uma temperatura agradável de 35ºC, quando não mais, depois de alguns minutos (pra ser do bem) no trânsito de uma grande metrópole.
Se você se encaixa neste perfil, fica atento nessa lista.
Abaixo, selecionamos cinco truques para gelar cerveja mais rapidamente, todos testados por ESPECIALISTAS e de eficácia duvidosa, como toda geringonça utilizada em churrasco e encontros de amigos que envolvam álcool.
1. Gelando a cerveja embrulhada no papel toalha molhado
Reprodução Truque bom e barato
Esse já é um clássico entre os amantes da cervejinha e um dos métodos mais simples também. Basta pegar aquele recipiente em temperatura ambiente e cobri-lo com um papel toalha molhado, mas cuidado para não exagerar, somente uma leve umedecida já deve resolver. Também não faça isso com toda a cerveja de uma vez, separe apenas as unidades que vão abrir os trabalhos, deixando o restante para gelar da maneira mais correta mesmo. O tempo total leva de 15 a 30 minutos, dependendo da potência do seu freezer, ou seja, você ganhará uns 10 a 25 minutos.
2. Sal no gelo
Reprodução Outro clássico
Esse você também já deve ter ouvido falar. Em um recipiente com gelo, adiciona-se água e sal. Uma xícara para cada cinco litros já tá bom. O resultado pode ser alcançado mais rapidamente ao adicionar álcool de cozinha. O problema é que, com esse procedimento, o gelo vai derreter mais rapidamente, e você precisará de mais, a depender da duração do evento. Precisará drenar o excesso de água mais cedo também para não derreter as pedrinhas sobreviventes. CUIDADO PRA NÃO QUEIMAR A MÃO, HEIN!?
Agora segura que os próximos truques são mais complexos
3. Envolvendo a cerveja com serpentina de cobre
Reprodução Serpentina de cobre
Esse é um truque que só quem não faltou nas aulas de química vai conseguir entender. Primeiro que as serpentinas, um clássicos entre as décadas de 1970 e 1980, não são mais tão comuns assim, e você pode gastar de R$ 20 até R$ 80 para ter uma. O lado bom, porém, é que é de cobre, ou seja, dura bastante.
Mas vamos lá.
A cerveja passa por uma serpentina de cobre que, por sua vez, precisa estar mergulhada em gelo. Com uma bomba, o líquido é pressionado, do contrário, a carbonificação vai fazer tudo espumar e quase nada sair na outra ponta. O truque, no entanto, não é dos melhores, fazendo você esperar entre 15 e 20 minutos, além da montagem ser complexa. O ganho de tempo é de até 30 minutos. É importante tomar cuidado com a limpeza também.
4. Spray de ar comprimido fazendo a cervejinha gelar em 1 minuto
Se você quer velocidade MESMO, seu truque é esse aqui. Você precisará de um tubo de ar comprimido em spray. É preciso fazer um pequeno furo para inserção do canal de onde sai o jato de ar, com o tubo de cabeça para baixo e vedação no orifício e na tampa do pote. O material custa em torno de R$ 30, mas ó, vale a pena, apesar de não ser muito ecológico. No vídeo acima, um cara russo explica melhor. Tá em inglês, mas o que importa mesmo são as imagens.
5. Girando a cerveja no gelo
Esse também é um baita truque eficiente, mas dá trabalho e custa caro. A parada consiste em fazer a embalagem da cerveja, mergulhada em água a 0ºC, girar em seu próprio eixo a velocidade baixa e uniforme. Para isso, você precisará de uma parafusadeira com adaptador para encaixar o recipiente. Você tentar encontrar um adaptador desse por aí, o que eu não recomendo, ou fazer uma gambiarra pra segurar a cerveja no negócio giratório. O vídeo acima explica de forma mais profissa.
O copo certo para cada tipo de cerveja
Créditos: Reprodução/Casa GNT
