Fogo de Chão lança “Selma”, assistente virtual com inteligência artificial no WhatsApp (Foto: Divulgação)
Em um movimento constante para ampliar a qualidade do atendimento e tornar a experiência do cliente ainda mais fluida, o Fogo de Chão acaba de implantar no Brasil a “Selma”, assistente virtual com inteligência artificial integrada ao WhatsApp. A iniciativa faz parte de um esforço da rede para aprimorar continuamente seus canais de relacionamento, garantindo respostas rápidas, organização de reservas e mais praticidade na comunicação com os clientes.
A solução amplia a estratégia digital da companhia em um movimento já adotado nas 88 unidades do Fogo de Chão, nos Estados Unidos. A tecnologia permite agilizar o atendimento, compreender melhor o comportamento do consumidor e oferecer uma jornada mais simples em todos os pontos de contato com a marca.
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Evolução natural da marca
De acordo com João Galoppi, diretor de Marketing e Vendas do Fogo de Chão, a adoção da assistente virtual é um passo natural na evolução da empresa no país. “Queremos inovar sem perder nossa identidade. A tecnologia entra aqui para remover barreiras e simplificar a jornada do consumidor. Quando falamos em experiência sem fricção, estamos falando em facilitar a vida do cliente. É permitir que ele consiga fazer uma reserva, tirar dúvidas ou obter informações de forma rápida e simples, sem enfrentar filas, esperas ou ruídos na comunicação”, afirma.
No Brasil, o projeto foi desenvolvido em parceria com a Tagme, plataforma especializada em soluções digitais para o setor de restaurantes.
Homenagem
O nome da assistente virtual carrega um significado simbólico para a companhia. “Selma” é uma homenagem a Selma Oliveira, matriarca da rede e Chief People & Culture Officer, responsável por ajudar a consolidar e disseminar, ao longo de mais de três décadas, a cultura e a filosofia de hospitalidade do Fogo de Chão nas mais de 100 unidades espalhadas pelo mundo.
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Entender melhor o cliente
Para a empresa, a tecnologia também tem papel estratégico na compreensão das necessidades do público. “Nosso objetivo é usar inteligência artificial para entender melhor o consumidor e responder com rapidez de forma customizada”, destaca Galoppi.
A estratégia também permite que as equipes das unidades se concentrem ainda mais no atendimento presencial, uma das principais características da rede, internacionalmente reconhecida pela experiência gastronômica de excelência combinando cortes especialmente selecionados com ampla variedade de saladas, sobremesas, petiscos para happy hour, além de carta de vinhos e drinks autorais — proposta pensada para tornar cada visita memorável.
Vale ressaltar que, mesmo com o suporte da inteligência artificial, o atendimento continuará contando com supervisão humana. Sempre que necessário, ou quando solicitado pelo próprio cliente, o contato será direcionado para o time de SAC do Fogo de Chão, que dará continuidade à demanda.
Sobre o Fogo de Chão
Fundada no sul do Brasil em 1979, a Fogo de Chão é uma renomada marca internacional de restaurantes que oferece uma experiência gastronômica cultural única. Com mais de 100 restaurantes em todo o mundo, a Fogo de Chão é reconhecida pela técnica centenária do churrasco, assando cortes de carne de alta qualidade. Além disso, os clientes podem desfrutar de um buffet completo, incluindo saladas sazonais, sopas, legumes frescos e charcutaria importada. A marca também oferece cortes premium, frutos do mar de inspiração brasileira disponíveis à la carte e uma variedade de coquetéis exclusivos no Bar Fogo.
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