Dia Nacional do Macarrão: aprenda receita especial do La Nonna di Lucca (Foto: Divulgação)
Um levantamento da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) revelou que 44,5% dos brasileiros consomem massas semanalmente, destacando a importância desse alimento na culinária nacional.
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O levantamento, realizado pela associação, destaca que o macarrão está presente em impressionantes 98,8% dos lares brasileiros. Para comemorar a data, o chef Pepe López, do restaurante La Nonna di Lucca, preparou duas novas e exclusivas receitas de Carbonara que já estão disponíveis no cardápio da casa.
As duas novas opções de Carbonara criadas pelo chef são: Carbonara de Pistache – uma versão diferenciada que combina ingredientes como limão siciliano, molho branco de espinafre, pimenta preta, queijo pecorino, gema de ovo caipira e pancetta. Carbonara Vegetariano – pensada especialmente para quem prefere uma opção sem carne, essa receita mantém todos os ingredientes da versão original, exceto a pancetta.
Além dessas novidades, o La Nonna di Lucca é famoso por seu Spaghetti al Formaggio, preparado dentro de uma roda de queijo parmesão curado por no mínimo 12 meses, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
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