Amaretto Sour: aprenda a preparar o drink em casa e chame os amigos (Foto: Júlia Rodrigues)

O Amaretto Sour é um dos drinks preferidos para momentos comemorativos. O bourbon presente no drink, quando misturado com o Disaronno, ingrediente principal da receita, resulta em uma explosão de sabores harmoniosos e refrescantes.

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O Disaronno, licor à base de amêndoas, pode ser consumido de diferentes maneiras e em alguns casos até mesmo puro com gelo. Porém, torna-se ainda melhor quando presente em drinks que exaltem e valorizem o seu sabor. A receita original do Amaretto Sour passou por diversas mudanças ao longo dos anos, e para que você não fique em dúvida na hora de preparar o seu drink, o Mia Crudo e Pasta divulgou com exclusividade a fórmula da bebida preparada exclusivamente no restaurante. Confira abaixo: 

Ingredientes: 

– 40 ml de Disaronno  (licor Italiano à base de amêndoas) 

– 20 ml de Suco de Limão Siciliano 

– 20 ml de Bourbon 

– 20 ml de Clara de ovo pasteurizada (ajuda a deixar o cocktail mais aveludado e cremoso) 

– Guarnish – Pétalas de Flores comestíveis (para decorar) 

– Casca de limão siciliano 

Modo de Preparo: 

1) Em uma coqueteleira ou um pote pequeno com tampa hermética, adicione gelo e todos os ingredientes. 

2)  Feche o pote e bata a mistura vigorosamente. 

3) Coe o cocktail com a ajuda de uma peneira vertendo a bebida em um copo baixo com gelo. 

4) Para finalizar, pegue uma casca de Limão Siciliano e perfume o cocktail apertando a casca com a parte amarela por cima do drink. Coloque o guarnish para um toque especial. 

Mia Crudo e Pasta 

Endereço: Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626 – 3o andar – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01414-003 

Telefone para reservas: 11 91259 – 8129  


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Amaretto Sour: aprenda a preparar o drink em casa e chame os amigos

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