Amaretto Sour: aprenda a preparar o drink em casa e chame os amigos (Foto: Júlia Rodrigues)
O Amaretto Sour é um dos drinks preferidos para momentos comemorativos. O bourbon presente no drink, quando misturado com o Disaronno, ingrediente principal da receita, resulta em uma explosão de sabores harmoniosos e refrescantes.
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O Disaronno, licor à base de amêndoas, pode ser consumido de diferentes maneiras e em alguns casos até mesmo puro com gelo. Porém, torna-se ainda melhor quando presente em drinks que exaltem e valorizem o seu sabor. A receita original do Amaretto Sour passou por diversas mudanças ao longo dos anos, e para que você não fique em dúvida na hora de preparar o seu drink, o Mia Crudo e Pasta divulgou com exclusividade a fórmula da bebida preparada exclusivamente no restaurante. Confira abaixo:
Ingredientes:
– 40 ml de Disaronno (licor Italiano à base de amêndoas)
– 20 ml de Suco de Limão Siciliano
– 20 ml de Bourbon
– 20 ml de Clara de ovo pasteurizada (ajuda a deixar o cocktail mais aveludado e cremoso)
– Guarnish – Pétalas de Flores comestíveis (para decorar)
– Casca de limão siciliano
Modo de Preparo:
1) Em uma coqueteleira ou um pote pequeno com tampa hermética, adicione gelo e todos os ingredientes.
2) Feche o pote e bata a mistura vigorosamente.
3) Coe o cocktail com a ajuda de uma peneira vertendo a bebida em um copo baixo com gelo.
4) Para finalizar, pegue uma casca de Limão Siciliano e perfume o cocktail apertando a casca com a parte amarela por cima do drink. Coloque o guarnish para um toque especial.
Mia Crudo e Pasta
Endereço: Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626 – 3o andar – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01414-003
Telefone para reservas: 11 91259 – 8129
