Receitas de leites de coco, inhame e castanhas

Receita: 3 inhames grandes (450g) 4 xícaras de água (960ml) Deixe o inhame de molho na água por 8 horas. Jogue a água fora e bata o vegetal com 4 xícaras de água filtrada. Coe o leite obtido em um voal de duas a três vezes para que não fique resíduo na bebida. Se armazenado corretamente, dura até 1 semana em geladeira. *O resíduo que sobrar no pano pode ser usado para fazer patês ou engrossar sopas.
Créditos: Reprodução / Pinterest (tempero alternativo)