Dia da Gula

A receita é nordestina, mas a inspiração vem de nossos colonizadores. O doce é feito de muita gema de ovo, açúcar e coco ralado. Apesar da receita tipicamente brasileira, o doce é Inspirado numa guloseima com aspecto bem similar, o doce brisa-do-lis, um dos muitos criados por freiras portuguesas para utilizar as gemas que sobravam depois de engomar as roupas com as claras.
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