Esse negócio meio marrom, meio esverdeado é um ovo de semanas e semanas. Não vá, porém, comer aquele ovo velho que está na geladeira achando que é a mesma coisa. Para produzir essa iguaria, os chineses preservam o ovo em uma mistura de argila, cinzas, sal, cal viva e casca de arroz.
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