Recentemente Gwyneth Paltrow revelou que seus filhos sentem fome muitas vezes com sua dieta restritiva sem glúten e com pouco carboidrato. Mas Apple e Moses não foram os únicos afetados nessa história. Em entrevista à revista Self de abril, a atriz contou que em certo momento da sua vida, se sentia extremamente cansada e estressada e que se alimentava muito mal ou menos do que o necessário.
“Meu médico, Alejandro Junger, recomendou que eu cortasse tudo: laticínios, açúcar, glúten, tudo que é processado. E eu me perguntei o que eu iria comer então. Foi por isso que eu escrevi o livro (It’s All Good: Delicious, easy recipes that will make you look good and feel great – É tudo de bom: deliciosas e fáceis receitas que vão fazer você ficar bem e se sentir ótimo, em tradução livre) para parar de comer arroz integral saído da geladeira, porque eu não sabia o que mais comer. Era desmoralizante”, contou.
Gwyneth insiste que sua dieta não é tão restritiva quanto parece. “Eu provavelmente como desta maneira apenas duas ou três vezes por ano, durante três semanas. Depois isso, eu não estou disposta a fazer esse sacrifício. A vida é uma questão de equilíbrio”, explica à publicação.
A atriz explicou que sua vida melhorou como um todo após mudar seus hábitos alimentares:
“Você se sente mais leve e suas emoções ficam mais suave. Eu tinha muita raiva não expressa. Colocava os sentimentos de todo mundo à frente dos meus. Eu respirava fundo e em seguida, ficava sozinha em meu carro gritando com o trânsito ou lutando com os cabides do meu armário quando enroscavam uns nos outros”.
A atriz continuou: “Você não aprende nada a não ser que tenha as conversas mais difíceis. Lidar com as coisas de maneira direta mudou meus relacionamentos. Às vezes, quando você deixa claro quem você é, os outros se menos confortáveis porque gostavam de quem você parecia ser. Isso mudou meu casamento também, mas ele (o casamento) estava preparado para o desafio”, desabafou.
