Reprodução Participantes de teste cego com vinho
A degustação de vinhos é um mundo à parte, com termos como “retrogosto”, “corpo” e “terroir”. Mas, no fundo, tirando os enólogos, em um teste cego pouca gente é capaz de diferenciar entre vinhos caros e baratos.
O canal do YouTube Asap Thought propôs três testes. No primeiro, as pessoas bebiam um vinho branco caro (Bourgogne Chardonnay) e outro barato (Santa Carolina) e tinham de identificar qual era o caro. “É realmente ruim”, “tem cheiro de xixi” e “tem gosto de barato”, foram algumas descrições destinadas ao vinho francês.
No segundo, eles teriam de identificar qual seria o “vinho tinto caro” quando na verdade se tratava de vinho branco com corante. “Esse é tão suave após o branco”, “parece vinho tinto normal” e “diria que é um pinot noir”, disseram os participantes.
Na última parte do teste, o mesmo vinho foi colocado em duas taças. “Este parece mais leve que esse”, arriscou um deles. E, você, se garantiria neste teste ou se sairia melhor se fosse com cerveja?
