Se você acha que comida norte-americana é sinônimo de hambúrgueres sangrentos, bacons gordurosos e ovos com muita manteiga, pense outra vez. Um casal de irmãos vegetarianos abrirá, em abril, o primeiro açougue totalmente herbívoro dos Estados Unidos.
A casa The Herbivorous Butcher, que será inaugurada em abril, na cidade de Minneapolis, será decorada como se fosse um açougue carnívoro, mas nada do que será vendido lá terá carne ou produtos provenientes de animais.
Aubry e Kale Welsh, os irmãos-cozinheiros veganos, já desenvolveram algumas “carnes sem carne” para vender por lá, tais como salsichas italianas, costeletas, presunto e bacon. O projeto contou com o apoio de financiamento coletivo, tendo arrecadado US$ 60 mil no site Kickstarter.
Dá uma olhada, na galeria de fotos aqui embaixo, em algumas das criações de Aubry e Kale (nham-nham-nham, como diria o Cookie-Monster).
