A latte art de Gabriel Aguiar
Créditos: Reprodução/ http://instagram.com/aguiargabriell/
Saca só o que Gabriel Aguiar, 20 anos, faz em uma xícara de café. Sério; sa-ca só. O artista plástico pernambucano de 20 anos começou a trabalhar como barista em uma cafeteria de Maceió há pouco mais de um ano e decidiu, por conta própria, fazer desenhos nos cafés servidos aos clientes. O Virgula Inacreditável ficou abismado com as criações do rapaz – que vão desde reproduções de obras de arte clássicas a desenhos autorais – e foi falar com ele.
“Desde pequeno, eu tenho um fascínio por trabalhos manuais. Tenho cursos de desenho artístico e de pintura em tela acadêmica e abstrata. Quando comecei a trabalhar com café, não sabia nada sobre a profissão. Já nos primeiros dias contratado, fui pesquisar e me deparei com essa maravilha que é a latte art (desenho sobre o café). Juntei o útil ao agradável. Até eu começar a desenvolver desenhos mais elaborados, levou 6 meses. Hoje, meu trabalho gira em torno de café e arte. Nunca esqueço, porém, que minha profisão é a de barista. Prezo pela qualidadE. Não é só ‘um cafezinho bonito'”, disse Gabriel, ao Virgula Inacreditável.
O artista/ barista autodidata diz que o mais gratificante em sua profissão é quando consegue fazer com que uma pessoa passe a apreciar o café. “Às vezes, por conta da arte em cima do café, as pessoas passam a ser apreciadoras da ‘bebida sagrada’. É uma sensação incrível”.
E, se você acha que o cara leva muitos minutos em cima de um desenho, está enganado. Para que o café seja servido quente, a coisa tem de ser rápida. “Os desenhos em 3D, que são os que têm um grau de dificuldade enorme (os meus preferidos, inclusive), são feitos em no máximo 45 segundos. Os desenhos e as releituras de obras de arte levam no máximo 40 segundos. No caso do freepour, técnica em que o desenho se forma com o despejo do leite vaporizado no café (sem nenhum contato manual) levam, em média, 9 segundos”, contou Gabriel.
Dá uma olhada, na galeria de fotos aqui em cima, em alguns dos desenhos mais bacanas do cara.
