Quando o assunto é gastronomia, São Paulo é considerada por muitos uma referência mundial. Só na capital paulista é possível encontrar comidas e restaurantes de todas as partes do mundo, inclusive, com pratos melhores do que os de sua origem verdadeira. E é lógico: tratando-se da cidade mais rica do Brasil, a maioria dessas opções são bem caras e não costumam ser acessíveis à toda a população. Contudo, ainda é possível encontrar um lugar onde se bate um rango do bom, gastando apenas de R$1.
Criado pelo Governo do Estado de São Paulo, o restaurante Bom Prato (e põe bom nisso) tem a proposta de alimentar a população de forma balanceada a um preço camarada. O custo real de cada refeição é R$ 3,25, mas o Governo do Estado subsidia R$ 2,25 desta quantia, fazendo com que o usuário tenha uma refeição completa pagando apenas R$1.
Para ver se a comida é realmente de qualidade, o Virgula nos mandou aproveitar essa pechincha e conferir o cardápio do restaurante. Chegamos ao Bom Prato por volta das 11h, pois como as refeições são contadas e a fila abre às 10h30, não dá para vacilar com o tempo: ao término das refeições servidas no dia (na unidade Liberdade são 1,8 mil diariamente), infelizmente, quem ainda estiver na fila, terá de se conformar e voltar no dia seguinte.
Logo na entrada, nos deparamos com uma organização digna de restaurantes normais, ou melhor, de estabelecimentos que não são mantidos pelo terceiro setor e que já carregam um certo preconceito por si só. Mais adiante, mais surpresas positivas. Pagamos nosso almoço e seguimos por uma fila disposta ao lado de pias e sabonetes líquidos para a higiene das mãos, provando que o lugar é mais limpo do que muita lanchonete bacana que existe por aí.
Na hora de preparar nossos pratos, fomos auxiliados por funcionários treinados e que nos serviram na hora, sem enrolação nenhuma. Vale lembrar que todos os dias os pratos são servidos de arroz, feijão, farinha de mandioca e pão. As carnes, saladas, legumes, sucos e frutas variam de acordo com o dia da semana. Demos sorte e, na quarta-feira em que nos aventuramos no Bom Prato, mandamos goela abaixo uma pratão de arroz, feijoada, farofa e salada, além do suco de abacaxi e de uma fruta como sobremesa.
Sinceramente? A comida deliciosa e o papo que tivemos com o pessoal que estava sentado em nossa mesa também só serviu para nos confirmar o que pudemos perceber através das primeiras garfadas: o Bom Prato é um sucesso e engana-se quem pensa que o restaurante popular só serve pessoas de baixa renda. Por lá, encontra-se de tudo um pouco. Não tenho do que reclamar daqui. Sou estudante, não ganho bem e, nas redondezas, a gente acaba pagando mais caro em pratos sem a qualidade que encontramos aqui, contou Sônia Regina Cruz, 29, estudante de Serviço Social.
Inclusive, é possível encontrar no Bom Prato verdadeiros fãs do restaurante. Veja só o caso do químico Marcio Guimarães, de 54 anos, que diz conhecer quase todas as unidades que existem na cidade. Este aqui da Liberdade é um dos melhores. Além da qualidade da comida, é um lugar mais tranqüilo e menos agitado do que o da Rua 25 de março, por exemplo, comentou Marcio.
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Serviço
O Bom Prato abre às 10h30 e vai até o término das refeições. Ao todo são servidas 42.320 refeições diariamente nas 30 unidades em todo Estado de São Paulo
Para mais informações, acesse o site www.codeagro.sp.gov.br/bom_prato/bom_prato.php
Bom Prato Liberdade
Rua Galvão Bueno, 747.
