Temperatura abaixo de 10º, muita roupa, muito frio e… Muita fome? Pois, é. O inverno chega e para a grande maioria das pessoas a fome também aparece com tudo. Chocolate quente, fondue, sopas, caldos e muito doce são as comidas que não podem faltar no cardápio.
As pessoas passam a ter mais preguiça nessa época do ano e não sentem vontade de fazer nenhum exercício físico. Mas, ao contrário do que parece, o nosso corpo gasta muito mais energia do que no verão. Ele tem que manter a temperatura segurando o calor. Por isso, o organismo sente necessidade de repor essa energia que passa do corpo para o meio ambiente e isso desperta a fome.
A estudante Fernanda Maria Leyva não passa um inverno sem comer as tais coisinhas que engordam muito. Nessa época faço cinco refeições ao dia e as comidas que escolho são muito mais calóricas. Fernanda confessa que engorda, mas em vez de manter a linha, espera o verão para perder esses quilinhos a mais.
Todo mundo foge de exercícios físicos, toma menos água e não transpira tanto. A maior conseqüência disso são umas gordurinhas indesejáveis. Segundo a nutricionista Sônia Trecco, nesta época as pessoas juntam a fome com a vontade de comer e passam dos limites quando o assunto é caloria. Elas começam a inventar pratos diferentes e bem mais gordurosos que as saladinhas light do verão. O limite tem que ser tanto na quantidade como na qualidade dos alimentos ingeridos. As pessoas extrapolam na quantidade porque acham que esses pratos só aparecem uma vez por ano, como as comidas de festa junina, que são hiper-calóricas.
A estudante Ailin Esper, acha que consegue manter o peso se maneirar. Para ela, a quantidade de comida ingerida nas duas estações é a mesma e o que muda é o valor calórico. Como o suficiente. Uma hora a vontade de abusar nos doces passa, né? É só se segurar.
A cultura do Brasil pede que o corpo esteja em dia em épocas em que tiramos o biquíni e a sunga do armário. O corpo perfeito é o mais desejado. Ainda segundo a nutricionista, no mês de outubro ou novembro, as pessoas querem fazer dietas milagrosas para compensar o descuido nos meses anteriores. Deixam tudo para a última hora. Ficam relapsas por quatro meses e depois querem milagre. A nutricionista também trabalha o psicológico do paciente, controlando a compulsividade, e a mudança de comportamento na hora de comer.
Então, aqui está uma dica para quem quer saber o que degustar nestes dias de frio. É ideal comer de três em três horas porque o jejum prolongado causa o excesso para a próxima refeição; fazer cinco refeições ao dia, sendo o café, almoço e janta as principais e intercaladas com uma fruta ou um iogurte; não repetir a refeição; evitar alimentos calóricos como o famoso chocolate; tomar de oito a 10 copos de água por dia, que podem ser substituídos por chá de ervas sem açúcar e sem adoçante (é mais quentinho!). No almoço, a comida pode ser mais caprichada, mas no jantar, opte por sopas de legumes ou verduras como cenoura, abobrinha, vagem, agrião e é claro, evite batata e mandioca. Uma carne magra ou um frango sem pele são ótimos acompanhamentos. Leite morno ou um café com leite são soluções para a fome que bate durante a tarde.
O chocolate eventualmente não faz mal a ninguém. Se você for contra os extremos, tendo moderação e equilíbrio seu inverno com certeza vai ser de ótima qualidade.
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