A temperatura está esfriando, e começa a dar aquela vontade de dormir a tarde inteira no sofá, de ficar agarradinha com o namorado e até de juntar a galera inteirinha para fazer um programinha de noite.
Mas nesse clima de outono, não dá pra ficar saindo de balada ou ir para barzinhos, o gostoso mesmo é reunir os amigos em casa e fazer um fondue maravilhoso. E até quem sabe uma oportunidade de conversar com aquele gatinho da escola que você sempre teve vergonha.
O fondue é um prato de origem Suiça que originalmente é feito a base de queijo aquecido sobre uma lamparina. Normalmente os queijos Gruyère e Emmental são fundidos com vinho, que vai à mesa acompanhado de pedaços de pão, batatas e cenouras.
Mas como todas as comidas internacionais, o Brasil deu um jeitinho e colocou um pouco de sua cara. O nosso fondue de queijo raramente é acompanhado de cenouras e batatas, a gente tem o costume de comer só com o pão. Ah, e a gente não pode esquecer também as variações de carne e chocolate, que são uma delícia.Agora ficou fácil, é só comprar os ingredientes, chamar os amigos e fazer aquela festinha em casa.
Fondue de Chocolate
Ingredientes
400g de chocolate ao leite em barra
100g de chocolate meio-amargo
1 lata de creme de leite light
1 cálice de licor Amarula
Frutas picadas, como banana, morango, kiwi
Modo de preparo
1- Derreta no microondas o chocolate, colocando a barra em um recipiente de vidro, aqueles próprio para microondas.
2- Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se o chocolate está bem derretido. Caso ainda não esteja, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolate derreta.
3- Leve o chocolate derretido até o fogão, com fogo médio, e misture o licor e o creme de leite.
4- Mexa até ficar com uma consistência cremosa. O importante é mexer sempre para não empelotar.
5- Quando estiver pronto é só levar para o richaud, aquela panelinha especial para fondue, e se servir!
Ah, se você não gosta muito de doce, pode inverter a quantidade de chocolate ao leite com meio-amargo.Agora é só aproveitar!
