Segundo estudo do Banco Mundial divulgado em 2003, a criação de gado é uma das principais causas do desmatamento da Amazônia. Isso quer dizer que quando você come carne bovina e não sabe qual a origem dela, pode estar contribuindo para o desmatamento da Floresta Amazônica.
Nos próximos 50 anos, a população do planeta vai ser de 9, 5 bilhões. Serão mais 3 bilhões de bocas para comer. A grande preocupação é que esses 9,5 bilhões de habitantes tenham qualidade de vida. Toda essa gente não vai poder consumir cada vez mais. Pelo contrário. Teremos que consumir cada vez menos. Se você comer alimentos produzidos perto da sua mesa ou em uma cidade perto da sua, estará desgastando menos o planeta, porque tudo aquilo que é transportado por longas distancias implica em caminhões ou aviões que emitem gás carbônico nos seus motores.
O alimento ambientalmente mais incorreto é a carne bovina. Pra sua produção se usa uma área muito grande. Enquanto pra se produzir 1kg de pão eu preciso de 150 litros de água, pra produzir 1kg de carne eu preciso de quatro a cinco mil litros de água. Cinco mil litros! No mundo existe um rebanho de 5 bilhões de bois e vacas, e cada um emite 60kg de metano por ano. Se você conseguir, diminua o consumo de carne e saiba de onde vem seu bife. Descobrir que essa carne não provém de área de desmatamento é uma grande contribuição para reduzir a derrubada da floresta. Se você deixar de comprar carne de criações em aérea de desmatamento, mesmo vivendo em uma grande cidade, estará ajudando a preservar a floresta e respeitando planeta.
