O restaurante Hitam, que está aberto há 1 ano, na Vila Mariana tem agradado seu público pelo seu diferencial. A casa tem como propósito, oferecer o que há de melhor na cozinha contemporânea com toques indianos e thailandeses, mas que preserva a cultura e o paladar da culinária brasileira.
A influência oriental do Hitam fica por conta da apresentação e forma dos pratos principais (que são servidos em bowls), do nome e forma de fazer os Kathi Rolls (sanduíches enrolados no pão folha populares na Índia) e do Lassi (iogurte batido com frutas e especiarias).
Mais que um restaurante, o Hitam é uma casa que com todas as suas cores e aromas, seus jardins e ambiente intimista é o lugar ideal para curtir a boa mesa na companhia dos amigos.
A cozinha tem inspiração em países da Ásia, especialmente Índia e Thailândia, de onde vem os currys, algumas pimentas, o leite de côco e garam massalas. Isso tudo sem perder o sabor da boa comida brasileira.
Usamos ingredientes selecionados e, sempre que possível, orgânicos e a nossa produção é caseira e artesanal.
Serviço:
Hitam Arte e Gastronomia
Endereço: Rua Áurea, 333, Vila Mariana – SP
Tel.: (11)-5082-4589 – Após as 14h.
Site: www.hitam.com.br
