O chef Viko Tangoda participa no sábado, 11 de julho, às 14h, da 5ª edição do Brastemp Gourmet. Para o evento, que acontece junto à mostra Casa Cor, no Jockey Club de São Paulo, Viko traz uma versão atualizada da tradicional canja de galinha – receita que aquece e conforta o corpo e traz de volta os sabores e as sensações agradáveis da infância, conceito da chamada comfort food.
À receita da Canja Gourmet, o chef agregou especiarias e ingredientes exóticos como pimenta, gengibre, shitake e risoto de parmesão que deixaram o prato mais consistente e requintado em sua apresentação.
As inscrições para participar da aula podem ser feitas pelo site www.bgourmet-sp.com.br.
