O premiado chef Cássio Machado, que comanda alguns dos restaurantes mais bacanas de São Paulo (Di Bistrot, B&B Bistrot, Di Café Lounge, Pop’s e Balneário das Pedras) inaugura nesta quinta-feira (28) mais uma boa opção de ferveção e gastronomia na capital – o bar Blue Velvet, em sociedade com Mário Elias e Jeff Paiano.
A boa notícia é que o conceito do novo bar, que leva o nome de um dos mais famosos filmes de David Lynch, inclui um cardápio com as mesmas criações cheias de personalidade do chef, mas com precinhos bem camaradas – são várias opções de pratos rápidos e sanduíches que custarão no máximo R$ 25. Para entrar no clima do nome, o menu também inclui uma variedade de bebidas azuis.
Filho do chef Machado, que criou nos anos 60 um dos maiores ícones da gastronomia paulistana, o Terraço Itália, Cássio mostra que não fica atrás na vocação para causar na cozinha desde 2000, quando abriu o Di Bistrot. No ano passado, um dos restaurantes mais disputados da cidade era o Balneário das Pedras, sua última empreitada. Por aí, já dá para imaginar a repercussão da nova casa.
O Blue Velvet inaugura esta noite, em evento só para convidados, e abre as portas para o público amanhã.
Blue Velvet
R. Bela Cintra, 1541, Jardins
