Reprodução Kit foi encontrado na região noroeste da China
Quando se fala de cerveja, sabemos que a humanidade gosta há tempos de consumir essa iguaria. Desta vez, arqueólogos descobriram um kit cervejeiro na província de Shaanxi, noroeste da China, cuja sua idade foi estimada em cinco mil anos. As informações são do site Geek.com.
A equipe de pesquisadores foi liderada por Jiajing Wang, de Stanford, e descobriu vasos usados para fazer e armazenar a bebida durante o período Yanghhsao, provavelmente entre 3500 e 3000 AC. Os primeiros exames do material indicaram que estas cervejas foram produzidas com cevada, assim como hoje em dia. Cientistas também encontraram traços de milho, lírio, inhame e raiz de quiabo.
Questionado se as receitas encontradas nos vasos poderiam ser reproduzidas, Wang disse “não ter a menor ideia”. “Isso vai além dos nossos métodos de pesquisa”, explicou.
Pesquisando o contexto histórico daquela civilização, a equipe de Stanford crê que a plantação de cevada da região era exclusivamente para a produção de cerveja, e não para consumo como alimento.
Estes dados estão de acordo com levantamentos do livro How Beer Saved the World, onde se diz que a produção de cerveja tem um importante papel no desenvolvimento da sociedade chinesa.
