Restaurante Biondi localizado no Itaim Bibi
Créditos: divulgacao
Em conversa com o Portal Virgula na tarde da última segunda-feira (22), o ator Caco Ciocler se mostrou orgulhoso e seguro do seu restaurante inaugurado em 14 de outubro no Itaim Bibi, na cidade de São Paulo. Casado com Marina Previato, o galã tem como um dos seus sócios o cunhado, Bruno Previato, que foi o mentor da ideia de abrir um negócio na capital paulista. Felizes, os dois nos apresentaram o Biondi, nome dado ao restaurante em homenagem à família Biondi Santi, da Itália. Simpático e ligado no dia a dia do local, Caco nos contou como decidiu se tornar sócio do restaurante.
“Eu sou casado com a irmã do Bruno (Marina Previato). A conheci ainda quando ele morava fora do Brasil. Ela sempre teve uma paixão louca pelo irmão, como pessoa e profissional. Quando ele voltou para o Brasil, nos conhecemos e conversamos sobre a ideia dele abrir um negócio. Cheguei para ele e disse que se ele quisesse abrir algo eu estava disposto a ajudá-lo de alguma maneira. Foi assim que as coisas aconteceram. Só sabia que era algo ligado a restaurante, mas ainda não tinha nome e nem lugar definido”, disse.
Fã de comida caseira, o ator nos revelou o que costuma comer no dia a dia. “Arroz, feijão, salada e algum acompanhamento”, comentou. No restaurante, Caco disse já ter provado alguns pratos e nos revelou quais os seus preferidos. “Gosto muito do peixe (robalo) e do filet mignon. Ainda não comi o cordeiro, mas todos que comem aqui dizem que é a prata da casa”. Sem muita intimidade com a cozinha, o artista contou já ter se arriscado a preparar alguns pratos. “Cara, teve um dia que eu comprei um livro do Jamie Oliver e me arrisquei sim. Deu certo! Mas também era muito bem explicado. Fiz salmão com aspargo cru no alumínio, um com um tipo específico de queijo por cima do macarrão e outro apenas com salmão, mostarda e aveia”.
Cunhado do ator e sócio do local, Bruno falou sobre o cardápio do restaurante. “Nossa carta pode ser considerada ‘enxuta’. Temos massas, risotos, peixes, carnes e frutos do mar. Os peixes são do sul da Itália. Os pratos mais solicitados da casa são a carne de cordeiro e o ravioli de lagosta”, destacou. Preocupado em atender bem seus clientes e oferecer um serviço justo, Bruno falou o que eles podem esperar ao chegarem ao local.
“Um ambiente cordial e democrático. Queria recriar aqui no restaurante um lugar aconchegante, com uma decoração gostosa, um lugar que dá vontade de ficar. Não que seja apenas um lugar para comer e ir embora, mas que as pessoas possam vir também e curtir o som ambiente, ver gente. Preços justos, porque em São Paulo eu acho que os preços ainda estão salgados em alguns restaurantes. Nossa carta de vinhos e bebidas, o custo benefício também é muito bom. Temos ainda o Biondi Bar, onde as pessoas podem tomar um drink antes do jantar ou até depois se jantarem em outros lugares”.
Confira no álbum de fotos acima as imagens do restaurante Biondi em São Paulo, e também fotos do ator Caco Ciocler e de Bruno Previato nos apresentando o local.
