Para um carnívoro convicto, adotar uma dieta vegan (sem carne, sem peixe, sem leite, sem ovos) pode soar como algo dramático. Mas de acordo com a Vegan Society – uma organização de caridade britânica de promoção do veganismo – algumas pessoas estão se comprometendo a adotar uma alimentação vegan por sete ou 30 dias.
De acordo com a organização, houve um aumento de 40% do número de pessoas aderindo ao veganismo “meio-período” nos primeiros dois meses de 2013 em comparação com o mesmo período de 2012.
Beyoncé e Jay-Z, por exemplo, aceitaram um desafio de um amigo fisiologista chamado Marco Borges e vão tentar tornar-se completamente vegetarianos durante 22 dias.
Beyoncé postou imagens da refeição vegan do casal:
Além do casal, 3.200 pessoas também já se comprometeram este ano a participar de uma nova campanha chamada “Veganuary”, que começou a rola em janeiro deste ano.
Segundo a Vegan Society britânica, existem 150 mil veganos no Reino Unido, o que equivale a uma em cada 400 pessoas. Esta taxa aumenta nos Estados Unidos, uma para cada 150 pessoas, segundo o Vegetarian Resource Group, o que faz com que os números totais de veganos americanos fique em torno de 2 milhões.
