O brasileiro gosta mesmo de cerveja: somos o terceiro maior
produtor mundial da bebida, o quarto maior consumidor em volume e ainda há
espaço para mais. Chegou a vez das ‘craft beers’, cervejas de fabricação
artesanal, que têm invadido o mercado com sucesso absoluto de vendas. Não é
preciso ser fanático nem tão bom observador para reparar que as garrafinhas de
formatos variados e rótulos criativos estão cada vez mais presentes nos
mercados, padarias, empórios, bares etc. Na esteira desta nova onda, Niterói abriga,
em Charitas, nos dias 6 e 7 de julho, a terceira edição do “DeliBeer,
Degustação e Conhecimento”, um festival de cerveja artesanal com prova de
bebidas e palestras sobre o tema.
“É a bebida da vez no Brasil. Prova disso é que o mercado da
cerveja artesanal no país cresceu, em média, 25% de 2011 para 2012”, diz
Gustavo Renha, beer sommelier e um dos organizadores do evento. “Desde 1995 o
produto vem merecendo atenção do consumidor, mas foi a partir de 2005 que houve
um verdadeiro boom, com o nascimento de novas cervejarias e bares
especializados”, conta Gustavo. Hoje, há cerca de 200 cervejarias de pequeno
porte. As craft beers representam cerca de 0,5% do mercado nacional de
cervejas, mas ainda deve crescer mais, a julgar pela exponente expansão – aliás,
pode e deve: no Chile e nos Estados Unidos, por exemplo, esta proporção chega a
9%. A Associação Brasileira de Bebidas prevê um crescimento de 100% no número
de micro-cervejarias nos próximos dez anos.
Como incentivo a este mercado pungente, o DeliBeer vai
promover, em dois dias, degustações de cervejas artesanais brasileiras,
e-commerce e palestras com especialistas, além de apresentação do DJ André
Nader, que também é produtor da bebida. Entre os palestrantes está a beer
sommelier Maíra Kimura, que fará o painel “A atual participação da mulher na
produção caseira e na degustação de cervejas especiais”. Sérgio Fraga, da
Cervejaria Fraga, falará sobre “A cerveja como negócio”, e ainda haverá as
palestras com o beer sommelier José Padilha, “Conhecendo cervejas especiais”, e
“Mitos cervejeiros”, com Maurício Beltramelli, do site Brejas.
No DeliBeer, vinte expositores estarão presentes para mostrar
e vender seus produtos. São cervejarias artesanais de várias cidades do país:
Rasen Bier, de Gramado, Ravache, de São Paulo, Noi, de Niterói, Invicta, de
Ribeirão Preto, Einsenbahn, de Blumenau, Baden Baden, de Campos do Jordão,
entre outras. Quase todas já foram premiadas em concursos brasileiros. E as
degustações estão incluídas no ingresso de R$ 80,00 por dia, assim como as
palestras. Para acompanhar as cervejas, haverá estandes de bares com petiscos e
suas respectivas harmonizações.
O DeliBeer é uma espécie de parque de diversões para quem é
fã de cerveja artesanal. E é o único evento do gênero no Rio de Janeiro. “Vamos
fazer um mix de nichos cervejeiros, stands de bares, clube de assinatura,
lojas, tudo o que o consumidor espera”, promete o organizador Gustavo Renna.
Confira programação e ingressos no site.
