Photo via Visual Hunt Estamos fazendo isso errado
Sabia que você não precisa guardar cebolas na geladeira?
Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), quando a hortaliça é refrigerada, as temperaturas baixas fazem com que o amido presente no alimento se converta em açúcares, e a cebola tende a ficar murcha muito mais rápido. Fora isso, a geladeira pode acabar empesteada por um mau cheiro.
E o que fazer então? Simples, basta armazená-las em lugares secos e mais escuros que elas vão permanecer intactas por 30 dias. Não vale colocar as cebolas dentro de saquinhos plásticos, porque elas precisam respirar. Caso na sua casa não exista um lugar fresquinho, com temperatura entre 7 e 10 graus, não se preocupe, as cebolas já cortadas vão sobreviver por pelo menos 7 dias.
Vale lembrar que com a cebolinha é diferente. Por conter alto teor de água, a hortaliça verdinha deve ser mantida na geladeira.
Comidas que ficam mais saborosas congeladas
Créditos: Reprodução
