Olivo Cucina e Pizzeria apresenta novo Menu Executivo; confira! (Foto: Divulgação)
O Olivo Cucina e Pizzeria é um clássico italiano na Barra da Tijuca. O ambiente acolhedor traz uma grande variedade no menu, com ótimos vinhos para acompanhar. Agora, o chef Erison Oliveira apresenta uma novidade na casa: Menu Executivo, para quem quiser uma experiência completa no almoço às quintas e sextas-feiras (exceto feriados) com entrada, principal e sobremesa por R$96.
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Para entrada, opções como Polenta frita com fondue de gorgonzola; Ceviche de peixe branco com pimenta biquinho, batata doce roxa, manga e amêndoas laminadas e torradas; ou Arancini di Costolla, bolinho tradicional italiano de arroz arbóreo com costela, queijo parmesão e geleia de pimenta com abacaxi.
De principal, destaque para Tortelloni feito em massa caseira de agrião recheada de carne seca e mozzarella fior di latte com mousseline de abóbora pescoço; Pollo Olivo, com coxa de frango marinada em vinho tinto e assada no forno à lenha com arroz vermelho, gnocchi de feijão branco e quiabos grelhados, entre outros pratos do Menu Executivo.
Para fechar, a clássica Panna Cotta, de pudim de creme de leite com calda de frutas vermelhas; Mille Foglie, mil folhas com creme de chantilly e morangos frescos, entre outras opções de sobremesa.
Diariamente, o Olivo oferece ótimas opções no cardápio, tanto para degustar no aconchegante salão, quanto para delivery. No menu, delícias típicas da Itália, como Burrata, Porchetta, Penne Della Nonna, Carbonara e o clássico Steak Tartare feito na mesa. Além dos pratos, o cliente tem a opção também de pizzas artesanais. Sabores inspirados em regiões da Itália, como Campana, Emiliana, Padana, e a Pizza sem Glúten Sorrento.
