Foto por Anh Nguyen / Unsplash
Receitas deliciosas podem ser produzidas a partir do reaproveitamento de alimentos que poderiam ser descartados. Para promover o consumo consciente e até mesmo a geração de renda, a Piraquê, marca de biscoitos premium da M. Dias Branco, se engaja com a comunidade carioca e oferece aulas de Culinária Sustentável no Rio de Janeiro. As oficinas são gratuitas e a primeira ocorrerá em 17 de agosto, no Instituto Macieira Cultural e Social. As inscrições estão abertas.
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No total, são três oficinas, uma ao mês. São oferecidas quatro opções de horários: das 8h30 às 10h; das 10h30 às 12h; das 13h30 às 15h; e das 15h30 às 17h. As temáticas são diferentes, orientando desde o planejamento de compra, consumo e preparo para o melhor aproveitamento dos alimentos, indo até noções de empreendedorismo e revenda. Para participar de cada oficina, basta fazer a inscrição no site oficial da Culinária Sustentável. Há treinamentos também em 14 de setembro e em 19 de outubro.
Todos os participantes receberão um avental do projeto e um livro de receitas, junto com o certificado de conclusão no término do curso. Será oferecido também o material de apoio sobre empreendedorismo em ambiente digital, com informações sobre como iniciar um negócio, precificação, entre outras habilidades, com o intuito de promover o empoderamento dos participantes e incentivar a geração de renda.
Além do Rio de Janeiro, o programa Culinária Sustentável passará por Pernambuco, São Paulo e Paraná, entre os meses de agosto e novembro, impactando cerca de 900 pessoas.
