Divulgação Nigella Lawson

Nigella Lawson, chef britânica e celebridade televisiva, está no centro de uma polêmica gastronômica. Ela colocou nata, vinho e noz-moscada em sua receita de Carbonara e foi acusada de “desrespeito”. Os ingredientes não fazem parte da receita tradicional.

Após ter recebido críticas nas redes sociais como a de que “suas receitas são a morte da cozinha italiana”, no Instagram, Nigella brincou. “Declaro-me culpada pelo uso incomum de nata, mas Spaghetti alla Carbonara é a receita do dia”. “Não se coloca natas na carbonara nunca, só ovos”, resumiu uma pessoa.

O site do O Globo comparou a versão de Nigella com uma versão de um chef italiano

VERSÃO ITALIANA, do chef Antonio Carluccio

– 220g de espaguete

– 25g de pancetta cortadas em pequenos cubos

– 2 colheres de sopa de azeite

– 2 gemas de ovos

– 50g de queijo parmesão

– pimenta preta

VERSÃO NIGELLA LAWSON

– 500g de espaguete

– 275g de pancetta

– 2 colheres de sopa de azeite

– 60ml de vinho branco

– 4 ovos

– 50g de queijo parmesão

– pimenta preta

– 60ml de nata

– noz-moscada


int(1)

Nigella Lawson deixa italianos furiosos com receita de carbonara

Sair da versão mobile