Inspirado livros, filmes e séries, restaurante temático aposta em sabores icônicos (FOto: Viviane Boscaro)
Seja numa aventura medieval ou entre bruxos contemporâneos, os fãs de literatura fantástica sempre se deparam com comidas típicas de cada um destes mundos, provocando curiosidade por degustar sabores exclusivos e “encantados”. No Vassoura Quebrada, rede de restaurantes pioneira na temática de magia e bruxaria, o público encontra entradas, sanduíches, bebidas e sobremesas em cardápio lúdico e cheio de surpresas.
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No menu principal da casa, é possível encontrar opções de porções, com um cardápio que contempla tiras de frango, fritas com cheddar e bacon, além de “preciosos” anéis (de cebola), capazes de enlouquecer anões, elfos e trolls.
Como carro-chefe, os hambúrgueres encantam ao olhar e variam de smashes 100g de carne bovina, a versões maiores (150g), com opções também de frango e grão-de-bico, diversificando molhos, queijos e outros ingredientes. Já as bebidas capricham na magia: desde a clássica cerveja espumosa (milkshake), passando pelos elixires (soda italiana) às poções (drinks), é possível explorar diversos sabores.
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Por fim, a experiência fica completa com a correspondência mais desejada por jovens feiticeiros: a carta de aceitação na escola de magia. Recheada de frutas vermelhas e ganache de chocolate, a sobremesa encerra uma noite encantada.
Confira abaixo detalhes deste menu fantástico:
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Anéis de cebola
Cebolas frescas cortadas em generosos anéis, empanadas e fritas até ficarem douradas e extremamente crocantes. Perfeita para compartilhar a dois, a porção sai a R$ 34,00. |
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Porcorum
Carne de 150g, sobreposto com camadas de queijo cheddar derretido no ponto certo, com generosas tiras de bacon e com um toque do molho barbecue artesanal, levemente adocicado na medida certa. Campeão de vendas, o lanche sai a R$ 44,00. |
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Pullum
Disponível a R$ 39,00, este sanduíche conta com suculenta sobrecoxa de frango empanada de 120g, queijo prato derretido, alface-americana crocante, tomates frescos e a deliciosa maionese verde artesanal. |
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Cucurbita
Com hambúrguer de grão-de-bico de 160g, queijo prato derretido, rúcula fresca, tomate suculento e molho artesanal de cebola com pedaços para uma explosão de sabores. A opção vegetariana da casa sai a R$ 44,00. |
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Cerveja Espumosa
Nos sabores Chocolate, Morango ou Tradicional, feito com sorvete, açúcar mascavo, noz-moscada e canela, o milkshake é servido numa caneca de 300ml a partir de R$ 30,00. Para os bruxos maiores de idade, a casa oferece também a versão com álcool, acrescida de conhaque. |
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Elixires
Outra opção de bebida mágica não-alcoólica são os Elixires, sodas italianas com xarope de frutas e água gaseificada, temáticas para cada personalidade bruxa: Bravura (melancia), Lealdade (limão), Sabedoria (curaçao blue) e Astúcia (maçã verde), por R$ 15,00. |
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Poções
Desenvolvidas por poderosos alquimistas, as poções (drinks) autorais do Vassoura Quebrada contam com destilados mágicos como vodca, gim, rum e cachaça, além de infusões de frutas e outros ingredientes para dar sabor e poderes metamórficos ou até de provocar fortes paixões. Disponíveis a partir de R$ 30,00, as bebidas são finalizadas na mesa, com apresentações para lá de enfeitiçadas. |
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Carta de Aceitação Comestível
Para aqueles bruxos e bruxas ansiosos pela carta de aceitação na escola de feitiçaria, a solução deliciosa e “chocolatuda” está no Vassoura Quebrada, rede de restaurantes pioneira na temática de magia e bruxaria. Por lá, a sobremesa é uma apetitosa panqueca enfeitiçada, com um recheio de ganache de chocolate meio amargo e frutas vermelhas, no valor de R$ 24,00. |
Onde encontrar o Vassoura Quebrada
São Paulo – loja de rua: Rua Desembargador do Vale, 836, Perdizes | Shopping Parque da Cidade: Avenida das Nações Unidas, 14.401, Chácara Santo Antônio | Shopping Metrô Santa Cruz: Rua Domingos de Morais, 2.564, Vila Mariana.
Santo André – Atrium Shopping: R. Giovanni Battista Pirelli, 155, Vl. Homero Thon.
Sobre o Vassoura Quebrada
O Vassoura Quebrada, rede de restaurantes pioneira na temática de magia e bruxaria, nasceu em 2018, no bairro de Perdizes, em São Paulo. Proposta de sucesso entre fãs do universo mágico, as unidades contam com ambientes decorados por varinhas, vestes de bruxos, caldeirões, animais fantásticos e, claro, vassouras.
Inspirado em feitiços, o cardápio traz sabores mágicos nos hambúrgueres e acompanhamentos. Entre os drinks, poções e elixires de diversas cores que simbolizam grupos de bruxos caracterizados por sua bravura, lealdade, sabedoria e astúcia. Há, ainda, deliciosos milkshakes apelidados de “cerveja espumosa”, em alusão a uma clássica bebida do bar fantástico.
Atualmente, a rede possui cinco unidades, sendo quatro no estado de São Paulo, duas delas com parques de diversão acima dos 200 m². Em outubro de 2024 passou a integrar a Antaris Foods Brands Franchising, holding especializada em franquias de gastronomia, responsável pela expansão nacional para 2025, com estimativa de 10 lojas e faturamento de R$ 25 milhões.
