Ajeum da Preta
O Museu da Imigração do Estado de São Paulo receberá, em 19 e 20 de novembro, uma edição especial do festival gastronômico “Comida de Herança”, intitulada Raízes, com entrada gratuita.
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Celebrando a brasilidade, a diversidade gastronômica e a influência africana na comida brasileira, o evento contará, no jardim, com produtos de pequenos produtores e empreendedores. O público encontrará itens para serem consumidos no local ou para serem degustados em casa, como queijos, pães artesanais, chocolates, hidromel, entre outros.
Estarão presentes na programação também chefs com raízes nas culturas africanas, como a especialista em gastronomia ancestral, Dani Pimenta, que ministrará uma palestra, no dia 19 (sábado), às 12h, sobre como se alimentar com saúde e bem-estar.
Já no dia 20 (domingo), às 16h, a Priscila Novaes comandará a ação “Ajeum e as forças ancestrais”, abordando a questão do momento sagrado e coletivo nas refeições, no qual alimenta-se o corpo e o espírito. A profissional ainda integrará as tendas do evento, com acarajé, aluá, axoxo de oxossi, entre outros pratos. Assim como o Geronimo Vinicius, do Baobá Comedoria, que mostrará, em diferentes receitas, a variedade e a riqueza dos sabores e aromas de tal gastronomia.
A festividade contará, ainda, com uma exposição botânica, com curadoria da florista Cristina Omura, que trará para o Museu espécies tradicionais e raras de origem africana. Ervas, arbustos, plantas ornamentais e flores farão parte da mostra e expressarão a relação de Cristina, neta de migrantes japoneses que passaram pela antiga Hospedaria do Brás, com a flora do continente africano, da qual é uma grande admiradora e entusiasta, unindo, a partir desse trabalho, o Japão, a África e o Brasil.
Serviço
Comida de Herança – Raízes
Datas: 19 e 20 de novembro
Horário: das 10h às 18h
Local: Museu da Imigração
