Conheça as torradas francesas que ganharam os corações dos paulistanos
Do francês, “tartine” significa “fatia de pão”, e dá nome aos sanduíches abertos elaborados com uma fatia de pão crocante. Com clássicos da culinária francesa com pitadas de contemporaneidade, o Empório Manuel oferece deliciosas opções de tartines em seu cardápio.
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Sob o comando do chef Marcílio Araújo, a casa apresenta esses práticos sanduíches franceses como opções de entrada, tanto com recheios clássicos como com receitas exclusivas. A Tartine de tomate e mussarela com óleo de trufas (R$46) é uma das opções mais clássicas.
A Tartine de steak tartare (R$48) e a Tartine de Roquefort com figos frescos e mel de trufas (R$49) compõem o cardápio da casa e trazem todo o sabor da França para o coração de São Paulo.
Sobre o Empório Manuel
O Empório Manuel é uma daquelas casas para aproveitar um almoço ou jantar sem pressa. Idealizado por três mulheres empreendedoras que amam a gastronomia – Maria Claudia Calcagniti, Paula Ramos e Daniela Ramos – a marca é uma combinação de empório com bistrô francês com um menu tradicional elaborado pelo Chef Marcilio Araújo.
Logo na entrada, o empório conta com uma parede cheia de gavetinhas com cereais, frutas secas, grãos e outros produtos típicos de uma mercearia, além de uma mesa com os pães de fermentação natural feitos pela sócia e chef padeira Paula Ramos.
Do lado direito, o bar de onde saem clássicos como Dirty Martini, Moscow Mule, Negroni e outros. Mais em frente, o bistrô em um ambiente bem típico e aconchegante, servindo desde croque monsier até pratos mais elaborados como polvo à provençal e steak tartare. A casa ainda conta com uma área externa, ideal para os dias mais amenos. Aos fins de semana, o chef Marcilio Araújo prepara o Churrasco de Fogo de Chão típico da região da Provance.
Serviço: Rua Manoel Guedes, 426 | 11.3073.1679/ (11) 9308.74396 (whatsapp)
