O hoteleiro está apto a coordenar serviços que são oferecidos em hotéis, resorts, spas, hospitais, empresas, etc. Ele contrata, orienta e supervisiona funcionários, organiza e providencia a infra-estrutura do estabelecimento e checa as instalações.
As principais disciplinas do curso são: aprendizagem em serviços e cozinha; operações hoteleiras; gestão de hospedagem; gestão financeira; estatística; liderança; ética de negócios; gestão ambiental; e gestão de qualidade em hotéis.
Os estágios, segundo a estudante Raffaella Gambarini, no 3º ano da faculdade Anhembi Morumbi, são fáceis de conseguir. O problema é que poucos se interessam. Os estágios não pagam bem, então ninguém quer, explica.
Estagiária de recepção no hotel Quality Congonhas, Raffaella conta que recebe em média 400 reais mensais, mais vale-transporte.
A surpresa do curso para ela também foi grande. Escolhi a profissão por influência de amigos que já faziam (Hotelaria) e porque achava que ganharia super bem. Ganho uma merreca, ri.
