Um guia de alternativas mais saudáveis ao açúcar

O mel é um produto natural obtido a partir do néctar das flores e das excreções das abelha. Além de ser um ótimo adoçante natural, este alimento é cheio de benefícios porque conta com ação antimicrobiana e ajuda a proteger o corpo contra doenças. Esse substituto mais famoso ao açúcar é 100% extraído da natureza, sem processo industrial e químico. Apresenta propriedades energéticas, nutritivas, mas deve ser usado com moderação por pessoas que querem emagrecer. Não pode ser consumido por diabéticos, pois eleva a glicemia no sangue. *O consumo de mel em excesso pode ser perigoso por causa da alta concentração de frutose, que eleva os níveis de triglicérides, favorecendo o acúmulo de gorduras no fígado e o diabetes.
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