Oficinas diárias de culinária, mercado gourmet, exposição de fotografias, encontro entre chefs e produtores rurais, 46 restaurantes com novas receitas e cerca de 15 mil pessoas circulando pelo centro histórico e arredores durante dez dias: trata-se do XIII Petrópolis Gourmet, evento na cidade serrana do Rio de Janeiro que acontece de 14 a 24 de novembro. Este ano, os restaurantes participantes foram desafiados pelo tema “Brasileiríssimo”, e tiveram de preparar pratos envolvendo ingredientes da culinária nacional para homenagear a gastronomia das cinco regiões do país – tais como feijoada, tutu de feijão, churrasco, bobó de camarão etc. A festa gastronômica chega ainda aos charmosos distritos de Secretário, Araras, Nogueira e Itaipava, onde estão restaurantes estrelados, como o Locanda della Mimosa, de propriedade do autor de novelas Aguinaldo Silva.
“Petrópolis, que em 2013 foi considerada pelo Guia Quatro Rodas o quinto melhor destino gastronômico do país, quer se manter firme no posto”, diz Márcia de Paula, gerente executiva do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, realizador do evento. “Este ano trazemos muitas novidades, como o ‘Da roça para a mesa’, um encontro entre empresários, chefs e produtores rurais no Hortomercado Municipal”, conta. Além de promover o intercâmbio entre estes agentes da gastronomia, o Petrópolis Gourmet vai oferecer oficinas de culinária todos os dias durante a programação, e o público poderá ainda ver as belas imagens das exposições “Uma Pitada de Luz”, de Alexander Landau, ícone da fotografia gastronômica, e “Chefs Brasileiríssimos”, de Bruno Wanderley, que clicou os chefs dos 46 restaurantes participantes em pleno exercício da profissão.
Outros eventos acontecem em alguns importantes pontos turísticos da cidade: o Sesc Quitandinha (instalado no luxuoso e antigo hotel cassino de mesmo nome), no Palácio de Cristal, no Hortomercado de Itaipava e no Shopping Vilarejo. No Mercado Gourmet, dentro do Quitandinha, pequenos produtores de queijo, patês, compotas, azeites, e etc. vão exibir exemplares de sua produção.
Desde que começou, há 13 anos, o Pertrópolis Gourmet já atraiu cerca de 115 mil pessoas. “A cada ano, aumenta o público e o número de restaurantes. Prova de que a vocação da região – conhecida como o Vale dos Gourmets – para o turismo gastronômico se fortalece cada vez mais”, aposta Márcia. Algumas casas vão receber chefs de outras paragens, caso do Imperatriz Leopoldina, no hotel Solar do Império, onde Ana Bueno, do tradicional Banana da Terra de Paraty, vai dar o ar de sua graça e preparar receitas com frutos do mar, cachaça e café.
O Petrópolis Gourmet tem a curadoria dos chefs Vera Oliveira e Barão Vieira, e conta com o apoio da Prefeitura, através da Fundação de Cultura e Turismo de Petrópolis. Confira a programação completa no site.
