Imagens microscópicas revelam formas incríveis em alimentos do dia-a-dia
Créditos: Reprodução/Nestlé
Algumas pessoas dizem que cozinhar é uma arte, mas essas fotos vão te mostrar o que acontece quando cozinhar vira uma ciência. Usando fotos microscópicas de sal, açúcar, grãos de café, chá e sorvete, a Nestlé está tentando levar a nossa comida comum para um novo nível.
As fotos ajudam a explicar como que os produtos reagem entre si. Por exemplo, as fotos mostram como os cappuccinos industriais são apenas partículas de carboidratos e proteínas, bombeados com bolhas de gás. Quando em contato com a água quente, essas partículas liberam o gás e formam uma superfície bem cremosa.
Além de entender melhor como os alimentos funcionam, a Nestlé pretende ir além. A empresa já está trabalhando em um “replicador de comida”, algo que a empresa garante ser “o próximo microondas”. O aparelho seria capaz de fazer alimentos personalizados para cada usuário, com a quantidade necessária de nutrientes que cada pessoa precisa para uma dieta saudável.
Existe muito mais ciência no seu café da manhã do que você imaginava, né?
