Setor de food service deve movimentar R$ 241 bi em 2025; Ruvolo disputa mercado, com parceria global (Foto: Divulgação)
O mercado brasileiro de food service deve movimentar R$ 241 bilhões em 2025, segundo projeção do Instituto Foodservice Brasil (IFB). O segmento, que reúne bares, restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais, é um dos mais dinâmicos da economia, impulsionado pela retomada do consumo fora do lar e pelo crescimento do delivery.
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De olho nesse cenário, a Ruvolo, uma das maiores especialistas em utensílios de vidro e cristal do país, firmou parceria com o Grupo ARC International, líder global em artigos de mesa e detentor da maior fábrica de produção de vidro do mundo. Com o acordo, a Ruvolo passa a comercializar no Brasil as marcas Arcoroc, Chef&Sommelier e Luminarc, ampliando sua presença no setor profissional e no e-commerce. A expectativa é de que a parceria contribua para um crescimento de cerca de 30% no faturamento da companhia nos próximos três anos.
Entre as novidades que chegam ao país estão pratos em vidro temperado opalino e taças produzidas em Krysta, cristal ecológico exclusivo desenvolvido pelo grupo francês, até 30% mais resistente que os concorrentes. As marcas são reconhecidas por unir sofisticação, design funcional e alta durabilidade, características essenciais para o mercado profissional.
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O projeto, batizado de Ruvolo Food Service, marca o avanço estratégico da companhia em um dos segmentos mais competitivos do mercado ao contemplar bares, hotéis, restaurantes, buffets, hospitais e cozinhas industriais.
“Estamos unindo a experiência de mais de 100 anos da Ruvolo no Brasil com os 200 anos de tradição do Grupo ARC na França. São três séculos de conhecimentos ancestrais e inovação na produção de utensílios em vidro e cristal. Com um portfólio rico em design, ergonomia, durabilidade e variedade, nos posicionamos como protagonistas no mercado de food service nacional”, afirma Maria Eduarda Ruvolo, Gerente de Marketing e E-commerce da companhia.
A nova parceria reforça o posicionamento da Ruvolo como fornecedora completa em vidro e cristal para diversos setores. Enquanto as marcas do Grupo ARC são reconhecidas mundialmente por inovação e qualidade, a Ruvolo se destaca pela personalização, agilidade logística, estoques regulares e liderança no e-commerce brasileiro.
“Essa combinação nos posiciona como referência no food service, oferecendo volume, variedade, confiabilidade e continuidade. Queremos que, ao pensar em Arcoroc, Chef&Sommelier ou Luminarc, o mercado pense automaticamente na Ruvolo”, complementa Maria Eduarda.
Novas marcas comercializadas pela Ruvolo
Criada especialmente para o uso profissional, a Arcoroc oferece copos, taças, pratos e utensílios em vidro temperado e Opal, projetados para máxima resistência no uso profissional contínuo. Suas peças são multifuncionais, com itens empilháveis que otimizam espaço em cozinhas profissionais. A marca é sinônimo de durabilidade e segurança, com o melhor custo-benefício da categoria, caracterizando-se como a melhor escolha para bares, hotéis, restaurantes e cozinhas industriais em todo o mundo.
Chef&Sommelier é a marca premium do Grupo ARC, referência mundial em taças e copos de alto padrão, produzidos em Krysta, um cristal ecológico exclusivo, até 30% mais resistente que os concorrentes. Suas peças unem sofisticação, tecnologia, mantêm a acústica perfeita dos melhores cristais de chumbo, design moderno, transparência de 98,8% e resistem a mais de 2000 ciclos de lavagem em máquina de lavar profissional sem perder o brilho.
Projetada e desenvolvida para o uso profissional contínuo, a Chef&Sommelier é parceira oficial da Associação Mundial de Sommeliers (ASI), Wset Wine & Spirit Education Trust e da Cidade do Vinho na França, e está presente nos melhores restaurantes e hotéis do mundo.
A Luminarc, por fim, é a marca mais reconhecida do Grupo ARC, sinônimo de praticidade, modernidade e versatilidade em utensílios de mesa para o dia a dia. Atenta às novas tendências mundiais de consumo, aos novos formatos de moradia e de composição familiar, seus produtos apresentam design funcional e acessível, o que ajuda a otimizar espaço na cozinha. Líder mundial em utilidades domésticas e referência mundial em artigos de mesa, a marca oferece soluções para refeições em casa e para o segmento food service, aliando qualidade, resistência e estilo.
Sobre o Grupo ARC
Fundado em Arques, no norte da França, o Grupo ARC é líder mundial no mercado de utensílios de mesa. Com mais de 200 anos de tradição, mantém na cidade de origem sua sede, seu centro de Pesquisa e Desenvolvimento e a maior fábrica de produção de vidro do mundo. Além da unidade francesa, o Grupo possui fábricas nos Emirados Árabes, Estados Unidos e China, garantindo presença global e produtos que chegam às mesas de consumidores em todo o mundo.
Com cerca de 6.100 colaboradores – sendo 3.750 somente na França – o Grupo ARC produz mais de 4 milhões de itens por dia e alcança um faturamento anual superior a 1 bilhão de
euros. Entre suas marcas estão Luminarc®, Cristal d’Arques® Paris, Arcoroc® e Chef&Sommelier®, além do desenvolvimento de linhas exclusivas para grandes marcas internacionais.
Sobre a Ruvolo
Fundada em 1923 como Cristaleria Ruvolo é referência nacional na fabricação de copos, taças, canecas e utensílios de vidro e cristal, com atuação internacional e distribuição em todo o Brasil. Parceira das maiores marcas de cerveja do país, a empresa licencia designs exclusivos para levar ao consumidor final produtos com sua marca favorita.
Especialista em decoração personalizada, a Ruvolo atende bares, hotéis, restaurantes, vinícolas e cervejarias que buscam aplicar sua identidade visual em cada peça. Com dois canais de venda – o atacadista Ruvolo Profissional, voltado ao segmento HORECA, e a Ruvolo Store, aberta ao público –, a Ruvolo está presente no dia a dia dos brasileiros há mais de 100 anos.
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